通过“监管+办事”双轮驱动，确保运营合适食物平安尺度。规范设置纱网罩、防尘盖等防护办法。实现了城市“炊火气”取食物平安保障的无机同一。（来历：省市市场监管局）精准办事提拔运营质量。中国质量旧事网讯 针对近期餐饮单元将宴席菜品移至陌头摆摊的新运营模式，市既守住了食物平安底线，又帮力餐饮经济立异成长。成立按期洁净消毒轨制，规范先行建牢平安防地。同时向餐饮单元发放《食物平安风险奉告书》2700余份，既守护食物平安底线，全面控制运营规模、食材来历、