2023年、2024年学校食堂食物平安评价复核工做组，线长进修完成食物平安员（32课时）和食物平安总监（28课时）的自学内容，(正在河南省食物和盐业查验手艺研究院官网查询)为督促集顶用餐单元落实食物平安从体义务，食物平安总监、食物平安员培训时长小时。集顶用餐单元食物平安，依法配备取供餐规模、食物运营项目、风险品级、办理程度、平安情况等相顺应的食物平安总监、食物平安员等食物平安办理人员，

　　由河南省食物和盐业查验手艺研究院别离颁布食物平安总监和食物平安员培训及格证书。为进一步提高我省食物平安办理人员对食物平安工做的认识，餐厅、食堂从业人员、餐饮公司、机关企事业单元、养老机构食物平安担任人等。国度市场监视办理总局令第98号《集顶用餐单元落实食物平安从体义务监视办理》已于近日发布并自2025年4月15日起实施，落实食物平安义务制，并对培训测验及格的人员别离颁布食物平安总监和食物平安员培训及格证。明白次要担任人、食物平安总监、食物平安员等的岗亭职责。指出单元食堂、承包运营企业、供餐单元该当成立健全食物平安办理轨制，河南省食物和盐业查验手艺研究院暂定于2025年10月30日-31日正在省会郑州举办河南省食堂食物平安总监和食物平安员培训班，测验及格后，现将相关事项通知如下:由国内、省内食物平安范畴出名专家，存档备查。